Образцы готовых продуктов:

1. Из какого сырья делают искусственный рис?
Основные сырья - картофельный или кукурузный крахмал, дробленый натуральный рис и пшеничная мука. Если вы только используете натуральный рис для изготовления искусственного, нужно еще добавить 20% воды. Общая влажность сырья 33% примерно. Кроме того, необходимо добавить небольшое количество упрочняющей добавки, как хлорид кальция, квасцы, щелочи и сухие ферменты и т.д. Качество крахмала должно быть хорошее, и используйте муку сильного помола или муку средней тонкости с более высоким содержанием глютена, чтобы увеличить силу сцепления. Битый рис может усилить вкус и уменьшить прозрачность рисовых зерен.

2. Руководство рецепта.
Количество крахмала может составлять 30-70%, но наиболее подходящее количество - 40-50%, а пшеничная мука составляет более 30% от общего количества сырья. Наилучшая скорость смешивания - это 40% картофельного крахмала, 40% муки с низким содержанием клейковины и 20% дробленой рисовой муки; или 50% картофельного крахмала, 30% крепкой муки и 20% дробленой рисовой муки.

3. Характеристики выходных продукты.
Искусственный рис относится к крахмоподобному сырью с добавлением различных обогащенных питательными веществами веществ, которые искусственно гранулируются, желатинизируются и сушатся для получения гранул, похожих на натуральный рис. Искусственный рис смешивается с рисом в соотношении 1: 200-300, так что питательная ценность риса, приготовленного из смешанного риса, значительно выше, чем у натурального риса.

Искусственный рис имеет низкую себестоимость производства, его легко и удобно обрабатывать. Готовый продукт отличается хорошим качеством, низким содержанием крахмала, богатыми питательными веществами, гладким и красивым внешним видом, разнообразными цветами, хорошими характеристиками склеивания, мягким вкусом и нелегким старением. Его можно съесть напрямую или обработать.

Стандартная линия состоит из следующих компонентов:
1) Смеситель *1
2) Спиральный транспортер *1
3) Двухшнековый экструдер *1
4) Пневмотранспортер *1
5) СВЧ сушилка*1
6) Электрическая сушилка *1



Наша популярная модель DXY70, 120-150кг/час; DXY75, 260-300кг/час. Мы можем по заказу делать и регулировать предложение.