Рыбная промышленность в России остаётся одной из ключевых отраслей. Спрос на сушёную креветку в стране постепенно растёт благодаря устойчивому увеличению потребления морепродуктов и расширению каналов сбыта. Сухая креветка находит применение в самых разных сегментах — от снеков и кормов для домашних животных до ингредиентов для комбикормов.

Для компаний производство сушёной креветки — это надёжное и перспективное направление, которое хорошо подходит и для продаж внутри страны, и на экспорт.

Преимущества микроволновой установки DEXIYA сушки креветки:

1. Высокая скорость и равномерность.

Вместо долгих часов — десятки минут. Микроволны проникают внутрь продукта, поэтому креветка просыхает одинаково по всему объёму, без пересушенных краёв и сырой середины. Оборот партий ускоряется многократно.

2. Экономия электроэнергии.

Микроволны греют не воздух вокруг, а саму влагу внутри продукта. Потери тепла минимальны, поэтому электричества уходит заметно меньше.

3. Отличный внешний вид и сохранение питательных веществ.

Креветка приобретает золотистый цвет, становится хрустящей, не выглядит тёмной. Короткое время обработки щадит белок, витамины, астаксантин. Вкус и аромат остаются почти как у свежей.

4. Стерилизация в процессе сушки.

Микроволны убивают бактерии и плесень прямо во время обработки. Отдельный этап обеззараживания не нужен — экономятся время и средства.

5. Автоматизация, точное управление и сокращение ручного труда.

Туннельные конвейерные линии работают непрерывно. Сырьё само едет по ленте, сушится, стерилизуется и выгружается. Панель управления ПЛК позволяет регулировать мощность и скорость. Не нужно вручную переворачивать или контролировать каждый лоток — потребность в персонале снижается.

6. Экономия на транспорте и хранении, увеличение срока годности.

Сушёные креветки легче и компактнее свежих, что экономит место при перевозке, снижает энергопотребление и минимизирует повреждения во время доставки. Это делает их востребованными на мировом рынке, особенно в экспортном сегменте.

7. Масштабируемость.

Конвейерная конструкция позволяет наращивать производительность, добавляя новые модули. Бизнес может начинать с небольших объёмов и расширяться без замены всей линии.

Коммерческие возможности сушёной креветки:

1.Готовая закуска — сушёная креветка.

Высушенную креветку можно есть как чипсы или добавлять в салаты и супы. Это удобный, долго хранящийся продукт, который охотно покупают.

2.Кормовая добавка для домашних животных.

Рынок кормов для кошек и собак быстро растёт. Креветочный белок легко усваивается, а панцири содержат хитин, полезный для пищеварения животных.

3. Ингредиент для аквакультуры и животноводства.

Из отходов разделки креветки (головы, панцири) после сушки и помола получается белковая мука с натуральными пигментами и антимикробными свойствами. Это отличная замена импортным компонентам.

4. Коммерческие каналы.

В розничной торговле и дистрибуции сушёные креветки востребованы в оптовых поставках ресторанам, барам и розничным сетям. Бизнес может предлагать продукт в упаковке с уникальным дизайном или нестандартными вкусами (например, с лимонным перцем, трюфелем), что привлекает клиентов и повышает лояльность, а также выпускать сушёные креветки в разных формах: цельные, кусочки, порошок.

5. Функциональные добавки.

В панцирях и головах креветки много астаксантина, хитозана и других биоактивных веществ. Их можно выделять и продавать в фармацевтику, косметологию, производство БАДов. Ценность таких продуктов очень высока.

Мощность СВЧ сушильных линий DEXIYA составляет от 6 кВт до 800 кВт. Мы бесплатно консультируем, помогаем подобрать оптимальную конфигурацию, разрабатываем проект под ваши требования. Перед отправкой проводим тесты и проверку. При необходимости наш инженер выезжает на ваш завод для монтажа и запуска. Если вы занимаетесь переработкой креветки или планируете запустить такое направление — свяжитесь с нами. Сделаем расчёт экономии и окупаемости именно под ваше производство.

Email: dxymachinery_manager@mail.ru

Telegram/WhatsApp/WeChat: +86 13176027129