Удаление кислорода из упаковки перед запечатыванием помогает подавить рост аэробных микроорганизмов (таких как плесень и аэробные бактерии), предотвращая окисление и порчу продуктов (например, прогоркание жира и потемнение). Вакуумная среда снижает окисление и количество микроорганизмов, позволяя микроволнам более эффективно уничтожать термостойкие анаэробные или факультативно анаэробные бактерии (такие как ботулотоксин и молочнокислые бактерии), что значительно защищает качество продуктов.

Основные применения на рынке и продукция:

1. Готовые к употреблению охлажденные блюда:

Цель: Достижение пастеризации, значительное снижение микробной нагрузки и продление срока годности. Используется в супермаркетах высокого класса, авиакомпаниях и магазинах шаговой доступности.

2. Готовые к употреблению блюда комнатной температуры:

Цель: Достижение коммерческой стерильности со сроком годности 1-2 года при комнатной температуре. Используется в военных пайках, аварийном питании, питании для активного отдыха на природе и в первоклассном питании на дальних рейсах.

3. Соусы и супы:

Вакуумные соусы карри, соусы для пасты и супы, обладающие вкусом, значительно превосходящим консервированные продукты после пастеризации.

4. Готовые блюда:

Предоставление стандартизированных полуфабрикатов с длительным сроком хранения, производимых на центральных кухнях для ресторанных сетей.

Ссылки на видео DXY СВЧ печи для стерилизации продуктов в вакуумной упаковке:

www.youtube.com/watch?v=_rqOAn66c8A;  rutube.ru/video/bf55cfc53985f38e79350289da4700a9/ 

www.youtube.com/watch?v=5ARZ0Ttqsbg; rutube.ru/video/64646bb859de7a0774887ca942dec395/ 

Основные модели СВЧ установки (конфигурации по индивидуальному заказу):

В настоящее время основными отраслями применения микроволнового оборудования серии DXY являются следующие: сушка мяса и мясных изделий, как мясные чипсы, колбасы, печень, легкие животных и других субпродуктов, лакомства для собак и кошек; сушка мучных червей, черных солдатских мух, мучных хрущаков и таких подробных личинки насекомых для производства корма; сушка сырных ломтиков; сушка и стерилизации чая, цветов, растительного лекарства, специй и приправы; сушка и  обеззараживание семян, зерна и орехов; сушка кошачьих наполнителей тофу и деревянных; сушка картонной бумаги и трубки без деформации и т.п. Описание серии Дексии СВЧ установки: https://www.dxymachinery.ru/web/products/drying/

Наша компания Дексия специализируется на исследовании и производстве промышленного микроволнового оборудования, и накопила более чем десятилетний опыт. Наши клиенты находятся во многих регионах России и СНГ, таких как Москва, Санкт-Петербург, Тула, Курган, Киров и Няндома, Минск и Гродно Беларуси, Алматы Казахстана и т.д. СВЧ сушильные линии могут сушить и стерилизовать разные продукции, широко используются во многих областях, таких как продукты питания, медицина, строительные материалы, химия и др.

Мощность DEXIYA СВЧ сушильные линии от 6кВт до 800кВт, комплектации и конфигурации микроволновой установки могут быть определены в соответствии с требованиями клиента. Мы можем делать индивидуальное предложение и изготовлять оборудование по производственному требованию, бюджетному плану, площади помещения и потреблению электроэнергии заказчика. Мы готовы обсудить с Вами технологию оборудования и рады помочь Вам решить актуальные вопросы.