Применение промышленного микроволнового оборудования серии DEXIYA при сушке и переработке мясных продуктов имеет очень существенные преимущества перед традиционными методами, такими как сушка горячим воздухом и стерилизация паром.Эти преимущества в основном отражаются во многих аспектах, таких как эффективность, качество, безопасность и экономичность.

Высокая эффективность и энергосбережение

Традиционный метод нагрева заключается в передаче тепла снаружи внутрь, и скорость нагрева низкая.Микроволновая сушка заставляет полярные молекулы (в основном молекулы воды) внутри мясных продуктов вибрировать и тереться друг о друга с высокой скоростью, выделяя тепло, которое одновременно нагревается внутри и снаружи.Это позволяет сократить время ожидания передачи тепла от поверхности к центру.

Это позволяет сократить время высыхания с нескольких часов или даже десятков часов при использовании традиционных методов до десятков минут.Это не только значительно повышает эффективность производства, но и сокращает время работы оборудования и значительно снижает энергопотребление.

Равномерная стерилизация

Микроволны могут быстро нагревать сырьё изнутри (обычно до 85-95°C или даже выше), тем самым уничтожая такие микроорганизмы, как бактерии, плесень и дрожжи.

Поскольку сырьё нагревается одновременно внутри и снаружи, при правильной настройке параметров эффект стерилизации каждой части сырья относительно равномерен, что позволяет избежать проблемы перегрева поверхности и неполной внутренней стерилизации, которая может возникнуть при традиционных методах стерилизации.

Значительно повысить качество продукции

Благодаря чрезвычайно короткому времени обработки мясные продукты теряют меньше термочувствительных питательных веществ, таких как белок и витамины.В то же время это позволяет эффективно сохранить натуральные ароматические вещества мяса и предотвратить испарение аромата при длительном нагревании.

Использование микроволновой сушки мясных продуктов позволяет лучше сохранить их первоначальный цвет и предотвратить потемнение, вызванное длительным окислением и высокой температурой.

При использовании промышленной микроволновой печи непрерывного действия серии DEXIYA для производства некоторых мясных консервов можно регулировать мощность микроволновой печи и степень разрежения, чтобы добиться умеренного вспучивания и получения хрустящей корочки и неповторимого вкуса.

Управляемый процесс и высокая степень автоматизации

Непрерывное производство туннельного типа: сырья непрерывно проходят через микроволновую камеру по конвейерной ленте, обеспечивая автоматизацию всего процесса подачи, сушки, стерилизации и выгрузки, что очень подходит для крупномасштабного и стандартизированного производства в современной пищевой промышленности.

Точный контроль: Регулируя мощность микроволнового излучения, скорость конвейерной ленты, температуру в полости и другие параметры, можно точно контролировать степень сушки и температуру стерилизации, чтобы гарантировать стабильность и постоянство качества каждой партии продуктов.

Экологически чистый

Процесс микроволновой обработки сам по себе является физическим процессом и не приводит к образованию выхлопных газов, сточных вод или остатков отходов. Это экологически чистая технология обработки.

ØОписание теста СВЧ печи для сушки говяжьей печени и легких:

www.dxymachinery.ru/web/news/microwave-drying-beef.html 

СВЧ-сушильное оборудование для сушки говяжьей печени:

rutube.ru/shorts/d77744a3552ecc3c270cf1854ae90b50/ или www.youtube.com/shorts/wNHfiXMw8Dg 

Исходная говяжья печень

Говяжьи печенки после сушки

Промышленная микроволновая сушильная машина для сушки говяжьих легких:

rutube.ru/shorts/60897f7ca0ee28f8b85012fdc65059f7/ или www.youtube.com/shorts/PPdfvPfQBFw 

Исходные говяжьи легкие

Говяжьи легкие после сушки

ØОписание тестирования сушки говядины и свинины на СВЧ установке:

www.dxymachinery.ru/web/news/Microwave-drying-equipment-18-16.html 

Промышленная микроволновая печь непрерывная действия для сушки джерки из свинины и говядины:

rutube.ru/video/b0246ff7f32c280e423a98259b8e407d/ или www.youtube.com/watch?v=UG98AXSA-Os 

Исходные свинины и говядины

Свинины и говядины после сушки

ØОписание микроволной сушки для колбасы, мясных чипсов:

www.dxymachinery.ru/web/news/microwave-drying-meat.html 

Видео эксперимента:

rutube.ru/shorts/b07a15c68950967d8365bb120a7a3fbd/ или www.youtube.com/shorts/JQHPBPbWmiw 

Колбасы перед сушкой

Колбасы после микроволновой сушки

Тест и пусконаладка СВЧ печи для сушки мясных чипсов у нашего клиента:

rutube.ru/shorts/72cbc6b96f2804a2d926810de64b9676/ или www.youtube.com/shorts/QGsBE0AP7RE 

СВЧ сушка костей и вакуумная упаковка:

Основные модели СВЧ установки (конфигурации по индивидуальному заказу):

В настоящее время основными отраслями применения микроволнового оборудования серии DXY являются следующие: сушка мяса и мясных изделий, как мясные чипсы, колбасы, печень, легкие животных и других субпродуктов, лакомства для собак и кошек; сушка мучных червей, черных солдатских мух, мучных хрущаков и таких подробных личинки насекомых для производства корма; сушка сырных ломтиков; сушка и стерилизации чая, цветов, растительного лекарства, специй и приправы; сушка и  обеззараживание семян, зерна и орехов; сушка кошачьих наполнителей тофу и деревянных; сушка картонной бумаги и трубки без деформации и т.п. Описание серии Дексии СВЧ установки: https://www.dxymachinery.ru/web/products/drying/

Наша компания Дексия специализируется на исследовании и производстве промышленного микроволнового оборудования, и накопила более чем десятилетний опыт. Наши клиенты находятся во многих регионах России и СНГ, таких как Москва, Санкт-Петербург, Тула, Курган, Киров и Няндома, Минск и Гродно Беларуси, Алматы Казахстана и т.д. СВЧ сушильные линии могут сушить и стерилизовать разные продукции, широко используются во многих областях, таких как продукты питания, медицина, строительные материалы, химия и др.

Мощность DEXIYA СВЧ сушильные линии от 6кВт до 800кВт, комплектации и конфигурации микроволновой установки могут быть определены в соответствии с требованиями клиента. Мы можем делать индивидуальное предложение и изготовлять оборудование по производственному требованию, бюджетному плану, площади помещения и потреблению электроэнергии заказчика. Мы готовы обсудить с Вами технологию оборудования и рады помочь Вам решить актуальные вопросы.